虾青素的副作用很大吗问

虾青素的副作用是否很大需要根据生产方法、食用时间、食用频率等因素来判断。

虾青素是指从虾、鱼、蟹等水产品中提取出的类胡萝卜素，根据生产方法不同可分天然虾青素以及化学合成虾青素。天然虾青素安全性较高，适量食用一般不会引起副作用。而化学合成虾青素生物利用安全性较低，若长时间大量食用可能会引起较大副作用。

日常生活中适量食用天然虾青素，可以补充人体所需营养物质，有利于增强机体免疫力。