羊肝的功效与作用是什么问

羊肝的功效包括护眼明目、补肝养血、美容养颜等。

羊肝中含有大量的维生素和铁元素，可以起到增加红细胞、促使皮肤红润的作用。同时还能提供人体所需要的维生素B2，促进人体新陈代谢，将体内毒素排出，提高身体免疫力。羊肝中的维生素A还能促进促进泪腺分泌泪水，保持眼部湿润，缓解眼部疲劳。

羊肝属于高胆固醇食物，多吃容易增加高血压的发生概率，所以患者应该适量食用羊肝，不可多吃。