毛豆营养价值和功效问

毛豆一般指大豆，其中含有蛋白质、维生素、脂肪、矿物质等营养成分，具有促进消化、补充营养、清热润燥等功效。

1、促进消化

大豆中富含膳食纤维，适量食用可以增加胃肠蠕动，从而促进消化。

2、补充营养

大豆中营养成分丰富，含有优质蛋白，适量食用可以补充机体所需能量，能帮助增强体质。

3、清热润燥

大豆性平，归脾、大肠经，具有清热润燥的功效，可以减轻燥咳、咽喉红肿等症状。