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缺铁性贫血禁忌吃什么食物问

45岁2024年12月24日 13:37:54

病情描述：

缺铁性贫血禁忌吃什么食物

医生回答(1) 答

刘元波主任医师
首都医科大学附属北京天坛医院向他提问

缺铁性贫血是由于铁摄入不足、铁吸收障碍或铁丢失过多等原因导致的贫血，患者应当避免吃浓茶、咖啡、高纤维食物等。
1.浓茶
茶叶中的鞣酸会与铁结合，形成不溶性物质，影响铁的吸收。
2.咖啡
咖啡中的多酚类物质会抑制铁的吸收。
3.高纤维食物
如粗粮、蔬菜等，它们会与铁结合，降低铁的吸收率。
以上食物会影响铁的吸收，缺铁性贫血患者应尽量避免食用。同时，缺铁性贫血患者应多食用含有丰富的铁的食物，如动物肝脏、瘦肉、蛋黄、豆类、红枣、黑木耳等，以提高铁的吸收率。

2024-12-24

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