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糖尿病人能吃蚕豆吗问

31岁2024年12月20日 17:31:56

病情描述：

糖尿病人能吃蚕豆吗

医生回答(1) 答

毛晓健主任医师
广州市妇女儿童医疗中心向他提问

糖尿病人可以吃蚕豆，但应适量食用。
蚕豆富含蛋白质、矿物质、维生素等营养成分，对糖尿病患者的身体健康有一定的好处。然而，蚕豆中也含有一定的碳水化合物和脂肪，因此糖尿病患者在食用时需要注意控制摄入量，避免摄入过多导致血糖波动。
除此之外，糖尿病患者在食用蚕豆时，还应该注意烹饪方式。建议选择低油、低盐、低糖的烹饪方式，避免加入过多的油脂和糖分，以免影响血糖控制和身体健康。

2024-12-20

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