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猪油与植物油哪个更健康

49岁2024年12月20日 16:11:56
病情描述:

猪油与植物油哪个更健康

医生回答(1)
  • 陈伟
    陈伟主任医师

    北京协和医院 向他提问

    猪油与植物油含有不同的营养物质,临床上没有猪油与植物油哪个更健康的说法。

    猪油与植物油搭配使用为宜,两者能为人体提供不同的营养素,动物油中含有丰富的脂肪酸、维生素A、维生素D等成分,并且能提供较高的热量。植物油热量相对较低,含有丰富的维生素E、维生素K、矿物质等成分,具有一定的营养,两者之间可进行互补。

    建议生活中改变长时间食用一种油的习惯,保证摄取的营养可以均衡。

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