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石斛的食用方法问

34岁2024年12月16日 19:11:59

病情描述：

石斛的食用方法

医生回答(1) 答

高叶梅副主任医师
北京积水潭医院向他提问

石斛的食用方法有以下几种：
1.生服
鲜品洗净入口细嚼，或捣烂和开水吞服，或将石斛洗净切成5厘米左右短条，加水榨汁1分钟左右，过滤后即可饮用。
2.煎煮
石斛细粉、干花或者切片，由于石斛在开水冲泡的情况下很难析出，因此要经过较长时间煎煮，才能释放有效成分。
3.泡酒
整颗或切碎，单味或和其他物料一起浸入40度以上的酒中，3个月以后即可饮用。
石斛是养阴的药材，脾胃虚寒、体内有寒气的人要慎用，在服用前建议咨询专业医生。

2024-12-16

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