问答

网站导航

全部频道: 养生一族膳食养生生活保健养生运动养生课堂 m88 明升查疾病圈子慢性病保健食品食疗养生 m88help中文广场舞 m88asia

养生管家: 足疗 m88help.com 体育健身 SPA 中医馆男士养生女士美容 m88help 高尔夫度假疗养保健按摩休闲养生

二十四节气: 惊蛰春分清明谷雨立夏小满芒种夏至小暑大暑立秋处暑白露秋分寒露霜降立冬小雪大雪冬至小寒大寒立春雨水

养生节目: 养生堂健康之路饮食养生汇家政女皇万家灯火健康北京食来运转我是大医生食全食美健康早知道健康菜谱

我要提问

当前位置：首页 > 问题大全 > 加工肉类是一级致癌物吗

加工肉类是一级致癌物吗问

70岁2024年01月17日 23:38:52

病情描述：

加工肉类是一级致癌物吗

医生回答(1) 答

吴红革副主任医师
华中科技大学同济医学院附属协和医院向他提问

加工肉类通常属于一级致癌物。
加工肉类是指通过盐腌、风干、烟熏、发酵等方式来提升口味或延长保存时间的肉，如腊肉、酱卤肉、熏烤肉等。而加工肉类的铁元素、亚硝胺、多环胺类分子等物质会经过加工后有所上升，若长时间过量进食，则会导致体内的致癌基因被激活，且大量滋生，还会开始不断转移、蔓延等，从而形成癌细胞，导致癌症出现，所以加工肉类通常是一级致癌物。

2024-01-17

本文由江苏民福康科技股份有限公司主持创作，著作权属于江苏民福康科技股份有限公司。未经许可，不得转载。

推荐医生

: 宗岩
中医科
立即咨询

: 尹朝林
儿科
立即咨询

相关标签

宫颈糜烂口腔溃疡乳腺增生颈椎病痔疮前列腺炎抑郁症糖尿病

热门问答

免费向医生提问

热门养生正版明升88