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芋头发芽了还可不可以吃问

20岁2024年01月17日 23:15:03

病情描述：

芋头发芽了还可不可以吃

医生回答(1) 答

梁翠萍副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心向他提问

芋头发芽了是否还能吃，需要分情况判断。
在确保芋头没有腐烂或发霉的情况下，可以适量食用发芽的芋头，芋头中含有的蛋白质、维生素、矿物质等，可以为身体提供营养，滋养免疫细胞，能帮助降低疾病出现的可能性。但如果芋头已经变质、发芽，通常不可以吃芋头，其会刺激胃肠道，导致腹泻、腹痛症状。
生活中也不可过量食用芋头，其纤维素会刺激胃肠道，容易加重胃胀不适，如果食用后有明显的不适，需要及时到医院检查治疗。

2024-01-17

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