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糖尿病不宜吃哪些蔬菜

35岁2024年12月14日 23:09:06
病情描述:

糖尿病不宜吃哪些蔬菜

医生回答(1)
  • 左庆瑶
    左庆瑶副主任医师

    北京积水潭医院 向他提问

    糖尿病患者不适合食用含淀粉较高的蔬菜和含糖量较高的蔬菜。

    1.含淀粉较高的蔬菜

    如土豆、红薯等,其在进入人体后主要分解为碳水化合物。碳水化合物虽是机体热量的主要来源,但因其可直接转化为糖,所以糖尿病患者不适合过多食用含淀粉较高的蔬菜。比如土豆,其中的淀粉含量较高,大量食用可能会导致血糖明显升高。

    2.含糖量较高的蔬菜

    被人体摄入后容易引起血液中糖分大量增加,这对糖尿病患者的治疗不利,故而糖尿病患者不适合食用含糖量较高的蔬菜。像甜菜,其含糖量相对突出,食用后会对血糖控制产生不良影响。

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