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二型糖尿病能吃茄子吗问

37岁2024年01月17日 23:08:42

病情描述：

二型糖尿病能吃茄子吗

医生回答(1) 答

左庆瑶副主任医师
北京积水潭医院向他提问

二型糖尿病患者可以吃茄子。
茄子是一种常见的蔬菜，且升糖指数较低，食用后引起血糖升高的速度和幅度相对较小，有助于稳定血糖水平。除此之外，茄子富含膳食纤维，能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，同时膳食纤维还可延缓碳水化合物的消化吸收，进一步帮助控制血糖。而茄子含有多种维生素和矿物质，如维生素P等，对身体健康有益，可以补充身体所需的营养成分。然而，二型糖尿病患者在食用茄子时也需注意一些事项。烹饪方式应尽量选择清淡的，避免加入过多的油脂，以防摄入过多的热量。

2024-01-17

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