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莲子生吃会不会中毒

33岁2024年12月14日 22:07:48
病情描述:

莲子生吃会不会中毒

医生回答(1)
  • 侯宇虹
    侯宇虹副主任医师

    郑州大学第一附属医院 向他提问

    莲子生吃可能会引起中毒。

    莲子是睡莲科植物莲的干燥成熟种子,具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效。但是,生莲子中含有一种叫做氰甙的物质,这种物质在口腔和胃肠道中可能会被酶分解成氢氰酸,对人体造成伤害。氢氰酸是一种剧毒物质,会影响细胞的呼吸作用,导致组织缺氧。如果食用大量生莲子,可能可伴随头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,严重者甚至可伴随昏迷、呼吸困难、抽搐等症状,危及生命。

    如果不小心食用了生莲子,出现中毒症状,应立即就医,并告知医生实情。医生会根据症状和病情采取相应的治疗措施,如洗胃、灌肠、静脉输液、药物治疗等。

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