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为什么糖尿病不可以吃藕问

42岁2024年01月17日 21:49:27

病情描述：

为什么糖尿病不可以吃藕

医生回答(1) 答

赵艳艳主任医师
郑州大学第一附属医院向他提问

糖尿病患者并非绝对不能吃藕。
虽然藕含有一定的碳水化合物，但糖尿病患者可以适量吃藕。因为藕富含膳食纤维，可以延缓碳水化合物的吸收，有利于稳定血糖，同时还能促进肠道蠕动，对预防便秘等有好处。而且藕含有多种维生素和矿物质，如维生素C、钾等，可为糖尿病患者提供一定的营养补充。
当然，糖尿病患者在食用藕时也需要注意一些事项，比如不能过量吃，防止引起血糖波动；要与其他食物搭配食用，保证营养均衡的同时，也有利于更好地控制血糖；尽量选择清淡的烹饪方法，避免添加过多的糖分和油脂等。

2024-01-17

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