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糖尿病人吃银耳如何做

62岁2024年01月17日 21:49:24
病情描述:

糖尿病人吃银耳如何做

医生回答(1)
  • 赵艳艳
    赵艳艳主任医师

    郑州大学第一附属医院 向他提问

    糖尿病人吃银耳的一种常见做法是制作银耳羹。

    首先,将银耳提前用温水泡发,然后清洗干净,去掉根部,撕成小朵备用。接着,将适量的银耳放入锅中,加入足够的水,大火煮开后转小火慢慢炖煮,直到银耳变得软糯粘稠。最后,根据个人口味加入适量的冰糖或者蜂蜜调味即可。

    请注意,糖尿病人在食用银耳时应当控制糖分摄入,因此可以选择使用代糖或者少放糖的方式来调味。除此之外,银耳本身具有一定的滋阴润燥作用,适量食用有助于糖尿病人的健康管理,但并不能替代正规治疗,如有需要,还应咨询医生。

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