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降血糖的蔬菜问

45岁2024年01月17日 21:22:32

病情描述：

降血糖的蔬菜

医生回答(1) 答

李志臻副主任医师
郑州大学第一附属医院向他提问

临床并没有试验数据表明蔬菜具有降血糖的功效，但部分蔬菜可帮助控制血糖水平，具体如下：
1.菠菜
菠菜中富含膳食纤维以及抗氧化物质，此类物质可帮助减缓血糖上升速度，从而防止血糖水平持续升高。
2.苦瓜
苦瓜中含有苦瓜皂苷，此物质可刺激胰岛素分泌，适量吃能辅助降低血糖。
3.洋葱
洋葱中富含硫化合物，此物质可增强胰岛素活性，从而促进血糖代谢，防止血糖水平升高。
除此之外，适量吃西兰花、黑木耳、秋葵等蔬菜也能帮助控制血糖水平。

2024-01-17

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