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一天吃了四个皮蛋会铅中毒吗问

50岁2024年12月14日 21:12:18

病情描述：

一天吃了四个皮蛋会铅中毒吗

医生回答(1) 答

郭贯成主任医师
郑州大学第一附属医院向他提问

通常一天吃了四个皮蛋不会铅中毒，但如果长时间一天吃四个皮蛋可能会发生铅中毒。
皮蛋通常由氧化铅、生石灰、石灰等物质腌制而成，其中含有大量的铅元素，若患者偶尔一天进食四个皮蛋，并不会造成体内铅含量过高，出现呕吐、排黑便、腹绞痛等中毒症状，但如果长时间摄入，可能出现上述铅中毒症状，还易诱发中毒性脑病，出现记忆力下降、谵妄、昏迷等表现。
患者可通过血铅检查、红细胞游离原卟啉检查、红细胞锌原卟啉检查等方法判断是否发生铅中毒。

2024-12-14

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