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胃肠型食物中毒的原因

50岁2024年12月14日 21:12:09
病情描述:

胃肠型食物中毒的原因

医生回答(1)
  • 郭贯成
    郭贯成主任医师

    郑州大学第一附属医院 向他提问

    胃肠型食物中毒的出现可能是食物处理不当、细菌感染、细菌传播等导致,具体如下:

    1.食物处理不当

    如果是食物未完全清洗或是煮熟,可能会导致细菌残留,在进食后出现胃肠型食物中毒的情况。

    2.细菌感染

    如果是本身吃含菌量比较高的食物,如动物肝脏、龙虾、花甲等,其免疫力低下时,易受到细菌侵蚀,导致疾病出现。

    3.细菌传播

    如果是食用苍蝇、蟑螂、老鼠爬过的食物,食物会被细菌污染,在进食后可能会有胃肠型食物中毒的病灶。

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