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当前位置：首页 > 问题大全 > 痛风能不能吃木耳

痛风能不能吃木耳问

2024年12月14日 19:57:10

病情描述：

痛风能不能吃木耳

医生回答(1) 答

王海泉主任医师
山东省立医院向他提问

痛风可以少量吃些木耳，避免长时间大量食用。
木耳属于真菌类食物，含有丰富的矿物质、微量元素、蛋白质等物质，干木耳虽然是高嘌呤的食物，但是木耳泡发、烹饪后嘌呤大量流失，水发后的木耳100g中仅仅含有16mg的嘌呤，嘌呤含量较低，所以痛风患者基本上都可以吃木耳。
但是建议患者将木耳当作配菜少量食用，不能长时间大量食用木耳，以免体内嘌呤积聚过多，被身体分解为尿酸，导致血尿酸水平升高，不利于病情管理。

2024-12-14

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