胆结石忌食什么问

胆结石患者忌食高脂食物、高糖食物、高胆固醇食物、辛辣刺激的食物等。

1.高脂食物

如动物内脏、肥肉、油炸食品等，这些食物可能会引起胆囊收缩，导致胆结石疼痛发作。

2.高糖食物

如蛋糕、饼干、巧克力等，这些食物可能会刺激胰岛素分泌，导致胆囊收缩，引起疼痛。

3.高胆固醇食物

如蛋黄、蟹黄、动物油脂等，这些食物可能会增加胆汁中胆固醇的含量，促进胆结石的形成。

4.辛辣刺激的食物

如辣椒、咖喱、洋葱等，这些食物可能会刺激胆囊收缩，导致疼痛发作。

胆结石患者的饮食应以清淡、易消化的食物为主，多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物，以促进胆汁的分泌和排泄，减少胆结石的形成。