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小孩能吃松花蛋吗

3岁2024年12月14日 15:42:49
病情描述:

小孩能吃松花蛋吗?

医生回答(1)
  • 谭美珍
    谭美珍主任医师

    广州市妇女儿童医疗中心 向他提问

    小孩通常可以少量吃松花蛋,不宜长期大量食用。

    松花蛋是用生石灰、氧化铅、纯碱、食盐等物质进行包裹而制成的腌制类蛋制品。松花蛋可以促进胃肠道消化液的分泌,消化不良的小孩少量使用,有助于提高消化功能,并不会对身体造成严重不良影响。另外,松花蛋中含有重金属铅,并且小孩对铅的吸收率高达50%以上,小孩在长期大量食用松花蛋后,铅容易在身体中累积,造成慢性铅中毒,对机体多系统造成影响;小孩可能会因此出现智力低下、生长发育迟缓、食欲减退、免疫力低下、贫血等病症。

    由于松花蛋中的铅代谢速度较慢,且在人体中具有流动性和高活性,因此成人也应该少吃松花蛋。

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