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吃了个过期面包会增大癌症风险吗问

54岁2024年12月14日 11:06:45

病情描述：

吃了个过期面包会增大癌症风险吗

医生回答(1) 答

吴昊副主任医师
江苏省人民医院向他提问

吃了个过期面包是否会增大癌症风险需要根据具体的情况来分析。
如果只是偶尔少量吃了过期的面包，对身体的影响较小，一般不会增加癌症的风险。但如果长期大量进食过期的面包，营养价值下降，容易产生黄曲霉素，属于一级致癌物质，可能会引起机体异常改变，从而增大癌症的风险。
建议人们在日常生活中加强饮食管理，注意饮食健康卫生，保持营养均衡，不可进食过期、霉变的食物，以免影响身体健康。

2024-12-14

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