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馒头升血糖吗问

34岁2024年12月13日 00:18:40

病情描述：

馒头升血糖吗

医生回答(1) 答

熊莉华主任医师
广东省中医院向他提问

馒头的升糖指数为88，升糖指数＞70可称为高糖指数食品，55升糖指数70可称为中升糖指数食品，而升糖指数＜55可以称之为低升糖指数食物，所以馒头是高升糖指数食物，馒头是能够升高血糖的。建议糖尿病或者或者血糖高的人可以粗粮比如糙米、荞麦、玉米、燕麦等与精米、精面一起制作主食，这样使糖的上升速度会下降。

2024-12-13

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