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什么蔬菜降血糖?

25岁2024年12月12日 06:02:16
病情描述:

什么蔬菜降血糖?

医生回答(1)
  • 孙苏欣
    孙苏欣主任医师

    武汉大学中南医院 向他提问

    能降血糖的蔬菜有很多种,这里首先建议苦瓜,苦瓜有清热解毒、清肝明目的作用,苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的功能,可降低血糖。其次是黄瓜,黄瓜中所含的丙醇二酸能抑制人体内的糖转换为脂肪。还有就是圆葱,圆葱中含有的甲磺丁脲有一定的降糖作用。此外还有莴笋,莴笋的糖和脂肪含量非常低,但含有较高的竹笋纤维素,可刺激胰岛素分泌,延缓糖的吸收有助于控制餐后血糖。此外还有菠菜,山药,黑木耳,萝卜,芹菜,韭菜,紫菜,空心菜,藕,芋头等。

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