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当前位置：首页 > 问题大全 > 什么是乳糖酶？

什么是乳糖酶？问

1岁2024年12月12日 03:18:17

病情描述：

我朋友奶水不够，她女儿出生后一直喝奶粉，但是今天突然腹泻了，说是人体缺少乳糖酶，我想知道什么是乳糖酶？

医生回答(1) 答

胡立明副主任医师
北京中医药大学东方医院向他提问

乳糖酶属于人体的一种消化酶，主要用于消化乳糖，使乳糖水解为可以被人体吸收和利用的半乳糖和葡萄糖，从而满足人体正常的能量所需。如果人体缺乏乳糖酶，就容易引起乳糖消化吸收障碍，出现腹痛、腹胀、腹泻、消化不良等乳糖不耐受的症状。另外，乳糖酶也可以应用于乳品制作过程中，使甜度和溶解度较低的乳糖转变为单糖，从而降低冰淇淋等食品中乳糖结晶析出的可能性。

2024-12-12

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