胃炎可以吃牛肉吗?问
26岁2024年01月14日 18:51:59
病情描述:
胃炎可以吃牛肉吗?
医生回答(2) 答
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胃炎患者是可以吃牛肉的,牛肉含有丰富的蛋白质,但是不能食用过多,牛肉的肌纤维比较粗大,所以不容易消化,如果患者大量食用,是有可能导致胃炎病情加重的,一定要把牛肉炖烂、炖透。
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由于牛肉的肌纤维比较粗大,相对消化吸收的比较慢,胃炎病人不管是慢性浅表性胃炎,还是慢性萎缩性胃炎,都或多或少伴有消化功能障碍,所以,不建议胃炎病人大量进食牛肉,但是,可以少量吃一点。牛肉的烹调方法特别要注意,把牛肉炖烂、炖透,把牛肉切成小丁。牛肉是比较好的优质蛋白,不光提供体内的蛋白质,进一步分解为氨基酸,还可以作为一种红肉,提供体内所需的铁元素以及维生素。所以,胃炎患者可以少量进食牛肉,但是牛肉最好是清炖,不要放辛辣物质,避免对胃的刺激。
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