肝硬化饮食是什么？问

肝硬化的患者平时可以吃富含蛋白质的食物，比如鸡蛋、鸡肉、鱼肉、虾、牛奶以及瘦肉等。另外，还要吃富含晚上的蔬菜水果，比如胡萝卜、西红柿、猕猴桃、苹果以及香蕉等，并且要避免进食高盐高脂肪的食物。

肝硬化是分为早期肝硬化和失代偿期晚期肝硬化，一般早期肝硬化肝脏的代谢功能、合成功能相对来说还是基本上能够达到正常的，所以它饮食的要求基本上和我们正常人没有太大的区别，也没有什么更严格的特殊要求。因为它的合成蛋白的能力、代谢一些脂肪、蛋白质的功能，还都是基本上能够完成的，可以根据自身的饮食、消化能力，这个没有太特殊的要求，但是到了晚期肝硬化的病人，它的代谢功能、合成功能都明显的要有一定的障碍了，这个时候我们就最好，像这样的患者，我们就尽量建议吃一些容易消化的饮食，不要吃硬的东西，这个干烙饼、火烧等等，这些容易导致有食道静脉曲张的患者发生消化道出血。其他的饮食上面的要求，叫高脂类的、油炸的、油大的东西尽量要少吃，因为它的代谢脂肪的功能会减弱了。另外，蛋白质的补充一定要充足，因为本身肝硬化它合成蛋白的能力就减弱了，要适当的补充一些优质的蛋白质，比如说像鱼肉、鸡蛋、虾肉、鸡肉等等，补充一些优质的蛋白。另外，一些富含维生素的新鲜的水果、蔬菜，也是肝硬化病人更应该摄取的，像富含维生素C的、维生素B的这些新鲜的蔬菜和水果，这个要对于肝硬化来说，增加维生素还是很重要的。