血脂高可以吃牛肉吗？问

血脂高的人是可以吃牛肉的，牛肉的热量不是很高，是脂肪含量比较低的肉类食物，而且牛肉还含有大量的蛋白质，但是要注意制作方法，如果患者血脂高，是不能吃煎牛排的，可以选择清水煮。

在所有的红肉里面，牛肉的脂肪含量相对来说是比较低的，所以血脂高的病人一般来讲是可以吃牛肉的，但是要看这个牛肉是怎么做的，比如牛肉是水煮、清蒸或者是那种油煎的，热量是不一样的，因为很多肉制品通过煎炸以后，热量会高很多，所以如果是像牛排那种煎炸的牛肉，血脂高的病人不太建议吃，也会增加血脂、胆固醇水平。如果是水煮、清蒸的牛肉，一般的病人还是可以吃的，但是血脂高的病人还是提倡多吃一些，比如鱼、鸡肉这类的食物，可能对脂肪的影响是比较小的。