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亚硝酸盐对人体的危害是什么?

45岁2024年01月14日 18:26:32
病情描述:

亚硝酸盐对人体的危害是什么?

医生回答(2)
  • 葛波涌
    葛波涌副主任医师

    郑州大学第二附属医院 向他提问

    一般适量摄入亚硝酸盐不会对人体造成太大的危害。如果患者不小心大量摄入了亚硝酸盐,则可能会出现头晕、口绀、嘴唇发紫、呼吸急促等症状,影响患者身体健康,需要及时就诊。

  • 白乌兰
    白乌兰副主任医师

    内蒙古国际蒙医医院 向他提问

    亚硝酸盐使肉类食品经过加工、保藏等过程后仍呈现良好色泽的物质。使用剂量国家有严格控制,由于人体内大量的亚硝酸盐与血液中的血红蛋白结合,使高铁血红蛋白含量上升,因高铁血红蛋白不能与氧结合,这时人缺氧,临床表现为口唇、指甲发绀,皮肤出现紫斑等缺氧症状,可导致死亡。

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