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吃鸡精对人有危害吗?

20岁2024年12月11日 16:48:52
病情描述:

我最近在家学做菜,上次不小心倒入了很多的鸡精,妈妈说吃过多鸡精有害健康,我想问下吃鸡精真的对人体有危害吗?

医生回答(2)
  • 朱立
    朱立副主任医师

    北京中医药大学东直门医院 向他提问

    鸡精食用多了对人体有害,鸡精中所含鸡肉成分很少,主要通过各种食用香料和化学合成素加工而成。注意事项:若一次食用过多的鸡精,会导致人体摄入过多谷氨酸钠,容易造成食物中毒、致癌,危害人体健康。

  • 乌恩白乙拉
    乌恩白乙拉主任医师

    内蒙古国际蒙医医院 向他提问

    鸡精和鸡没有关系,其主要是在味精基础上添加许多化学调料制作而成。注意事项:您最好少食鸡精,过多食用鸡精会导致肥胖、高血压,损伤神经,出现头痛晕眩现象,因含有大量谷氨酸,会抑制身体对矿物质吸收,危害心脏健康。

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