功效
豆腐含有大量的植物蛋白质，吃后容易产生饱胀感，是很好的减肥圣品。
水梨优格凉面
材料：蒟蒻丝150公克，小蕃茄4颗，苜宿芽1小撮，玉米粒2大匙，水梨1/2颗，原味优格4大匙。
调味料：美奶滋1大匙，盐1/2茶匙。
做法
1.把水梨去皮、去核，用磨茸器磨成泥。
2.在作法1中加入原味优格、美奶滋、盐一起拌匀。
3.蒟蒻丝盛盘，放上蕃茄、苜宿芽、玉米粒，淋上作法2的酱汁即可。
功效
消暑、降血脂、帮助肠胃臑动。
扬枝甘露
材料：熟西谷米50公克，葡萄柚1/2个，爱文芒果4个，椰奶100㏄，动物性鲜奶油100㏄，细砂糖30公克，热水300㏄。
做法
1.将细砂糖放入碗中，冲入热开水搅拌至完全溶解，放凉备用。
2.将葡萄柚洗净去皮，剥出果肉弄散备用。
3.芒果洗净，去皮及核后取一半果肉挖成小球备用。
4.将作法3剩下的一半芒果果肉切小块，放入果汁机中，加入细砂糖搅打成果汁泥，再加入鲜奶油续打30秒钟，倒出加入椰奶拌匀备用。
5.将以上所有材料放入大碗中，加入熟西谷米拌匀，移入冰箱冷藏至冰凉即可。
