食用油安全
一看QS标志
无QS标志的食用油不能购买。
二看生产工艺
食用油有压榨和浸出两种生产工艺，国家标准规定要标注清楚。压榨法采用物理方法制取食用油，并用物理方法提炼，生产过程不添加化学物质;浸出法是采用化学溶剂浸泡油料制取食用油。只要产品符合国家标准要求，用哪种方法生产出来的油都是可以安全食用的。
三看原料来源
国家标准规定食用油必须标注原料来源，即标明其原料是非转基因产品还是转基因产品。
关于食用油的误区
误区 橄榄油是高级食用油，可以随便吃。
解读 食用油所谓的好与不好，主要是因为其所含脂肪酸的构成不同。但即使是橄榄油，它本质上仍旧是一种油脂，脂肪含量高达99%，只不过是其单不饱和脂肪酸的比例高于其他油种，所以控制油量才是关键的，并不能说好油就可以多吃。
误区 动物油炒菜香，偶尔吃点没关系。
解读 其实对于现在的消费者来说，动物油完全不用吃，因为从平时的饮食中就可以获取足够的饱和脂肪。尤其经常在外就餐的人，往往是肉类食物吃的多，因而饱和脂肪摄入多，造成血脂升高。如果普通家庭炒菜，每人一天25克油量，只用植物油就足够了。
结束语：食用油花样多，让我们眼花撩伦，但是自己要对自身所需要的营养来购油，每种油都有它独特的营养价值，小编提醒大家家中一定多备两种油，食用油的营养搭配很重要的哦。
