肠胃炎吃什么
豆瓣蒜香茄子
制作方法
1. 茄子去蒂、去皮，切成小块;
2. 茄子放入水中泡5分钟，捞出，沥干;
3. 大蒜去皮，切片;
4. 锅内倒油烧至八成热，放入茄子块，炒至茄子变软变烂时，盛出备用;
5. 锅内倒油烧热，用大火爆炒豆瓣酱、白糖;
6. 然后将茄子倒入翻炒入味后放入蒜片，闻至蒜香后起锅即可。
营养解析
茄子(紫皮、长)：茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的，维生素P可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益。
茄子不仅有营养而且所含的维生素C可以降低胆固醇的功效。因此，我觉得我们要多食用茄子，茄子所含的B族维生素对痛经、胃炎及水肿都有一定辅助治疗作用。
葱香秋葵
制作方法
1. 将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出;
2. 将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段;
3. 大葱洗净切花备用;
4. 秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。
营养解析
秋葵：秋葵含有果胶、牛乳聚糖，能帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类佳的保健蔬菜之一。其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。
它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。富含维A，有益于视网膜健康、维护视力。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。
由于黄秋葵中不仅营养丰富还含有一些微量元素，对我们人体还起到了抗癌的作用。再加上含有丰富的维C，对我们皮肤有保健作用，并且能使皮肤美白、细嫩。
