心肌梗死严重威胁着人们的身体健康，针对这一疾病的一些饮食方法以及食疗保健的措施大家都有哪些了解呢?接下来小编将给大家详细的介绍一些有关心肌梗死的饮食方法以及饮食的注意事项，具体内容大家请看下文的详细的介绍。
腐卤醉虾
制作方法
1首先我们要把.虾子洗净泥沙，挑去杂质，再用剪刀剪去须和脚，然后放入清水内洗一遍，沥干水分备用。
2.香菜摘叶洗净，葱、姜、蒜都切成末，加入上列调料及花椒末，兑成汁。
3.食用时，把香菜放入碗内，再放入虾子，翻扑盘内，随同兑汁上桌，揭开碗，倒入兑汁时，虾即活蹦乱跳，食用时蘸汁即成。
营养解析
香菜：香菜中富含丰富的挥发油，这类挥发油可有效的祛除肉类的腥膻味，在生活上得到人们的喜爱。
香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
生炝鲜虾
制作方法
1.先将虾去须爪，用冷开水反复洗净，控水后加入盐，拌匀后放盘内，再用曲酒炝制30分钟以杀菌去腥。
2.将炝好的生虾放入另一个盘里，再把酱油、白糖、香醋、红腐乳汁、蒜末、姜末同时放碗内调匀，撒在虾上，再淋上香油，撒上白胡椒粉即成。
营养解析
河虾：虾不仅营养丰富，而且其肉质松软，易消化，可有效补充人体所需的营养物质;
虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;
虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
