减肥对于女性来说就是她的“终身事业”，很多人在减肥的时候都会有错误的认知，认为只要饿肚子，身体就会消耗脂肪，或许掉肉也是短时间，如果从长期来看，还会出现反弹的情况。下面这几个减肥错误认知，只要你明白的，就能让你减肥少走些弯路。
一、饿肚子就是在消耗脂肪——错
很多女生都认为，只要是肚子饿了，就能减掉身上的脂肪，其实不然，当我们身体无法从食物中摄取能量的时候，就会通过技能分解肌肉的能量，然而肌肉的大作用就是减肥了。如果身体中洁柔减少，热量的消耗也就减少了，对于减肥也是不利的。
也有很多女生觉得少吃几餐，体重就会瘦下来。但事实正好相反，经常饿肚子会导致体内新陈代谢率降低，从而影响身体代谢速度，即使你一时体重轻了，但是只要你一敞开胃口吃东西，就会又胖回来。饿肚子反而会影响自身的体质，正确的办法还是提高自身新陈代谢。
二、吃淀粉会胖——错
很多人认为摄入淀粉会导致肥胖，因为淀粉进入人体后会转化为葡萄糖，糖类会在人体转化为脂肪。这种说法是错误的，真正让人发胖的是摄入热量过多。
淀粉中含有人体所需的大量营养物质，如果长时间的不摄取淀粉很容易导致身体营养失衡。淀粉是参与身体中营养的转化过程。对于身体是不可获取的物质。我们每天的食物中大约有一半的能量是由淀粉提供。
吃淀粉会胖单纯的淀粉食物热量并不是很高，但是烹调方式会改变它的热量。所以，这些面食的高热量不应该怪罪于淀粉，而应该是油脂。
比如常见的马铃薯，它的热量不是很高，但是经过油炸或者和奶油一起烹饪的话，热量就会非常惊人。还有常吃的炒面和炒饭，热量也比白饭、白面高很多。这是因为在烹调过程中加入很多调料和食用油。还有面包也是一样道理。有些面包是一层油皮一层酥皮的制作方式，而油炸的甜面圈更是吸饱了油。
对于摄入什么样的淀粉，目前考究来说，好的是抗性淀粉。这种淀粉具有可溶性食用纤维的功能，食用后可以增加排便量，减少便秘;它还会减少血胆固醇和三甘油脂的量，因为食用抗性淀粉后会增加排泄物中胆固醇和三甘油脂的量，所以起到一定的减肥作用。
这样的淀粉在我们日常周围很常见，例如说香蕉、土豆、大蕉糙米等。
