肠胃炎是一种常见的疾病，我们在日常生活中稍不注意就可能患上这种疾病，那么今天小编就为大家介绍一些关于肠胃炎的饮食调理的小知识，希望这些常见的小知识能在生活中帮助到大家，使大家远离疾病。
肠胃炎的饮食调理
1.痢疾患者饮食以少油、少纤维质为主。在发病初期只能进食清淡流食如浓米汤、淡果汁、面汤、热茶，以资解渴。
2.排便次数减少后，可喝些肉汤(去油)、牛奶、豆浆、蛋花汤汁等流质饮食。以后可逐渐给以清淡、少油、少渣的半流质饮食，如大米粥、藕粉、面片等。
3.腹泻如完全停止，就可增加蛋羹、鱼片、碎嫩瘦肉、菜泥等软食品。即使食欲旺盛也只能采用少量多餐次的进食方法，而且每餐食物的总量也不宜过多，以利消化。
4.如肠道发酵作用过强时，可吃含有蛋白质及少量脂肪的食物如乳类、蛋类、豆浆、豆腐等;少吃糖类，因糖类易发酵、产气。如肠道腐败作用很强时，可吃淀粉类食物如马铃薯、芋头、米、面粉等;少吃容易引起肠内腐败作用的肉、蛋、鱼类以及豆类等蛋白质丰富的食品。
5.每天应给以大量含维生素C的饮料如鲜桔汁、西红柿汁。有条件的给予强化维生素C的果汁，则更为理想(即在果汁中加入维生素C片剂的饮料)。
6.食疗。下面介绍几种常用的食疗方：
新鲜藕1000～1500克洗净，开水烫后捣碎取汁，用开水冲服，每天2次服完;或用去节鲜藕500克、生姜50克，洗净剁碎，用消毒纱布绞取汁液，用开水冲服。
粳米60克、砂仁细末5克，将粳米加水煮粥，待熟后调入砂仁末，再煮沸1～2开后即可，早晚服用。
鲜土豆100克，生姜10克，榨汁，加鲜橘子汁30毫升调匀，将杯放热水中烫温，每日服30毫升。
绿茶、干姜丝各3克，沸水冲泡，加盖浸30分钟，代茶频饮，每日数次。
车前子30克，纱布包，加水500毫升，煎余300毫升，去渣，加粳米稀饭汤，分2次温服。
葱白适量，捣碎炒熟，放肚脐部位，用胶布固定暖脐。每日1～2次，连用数日。
