急性单纯性胃炎是一种常见的胃炎，急性单纯性胃炎它的起病比较急，引起它的原因有好多种，它的症状轻重不一，下面是我为大家准备的急性单纯性胃炎的病因，急性单纯性胃炎的症状和急性单纯性胃炎的饮食宜忌。希望大家喜欢。
急性单纯性胃炎的病因
1.物理因素
过冷、过热的食物对胃都有很大的伤害，会刺激胃黏膜，造成各种各样胃病的发生。
2.化学因素
阿司匹林等药物干扰胃黏膜上皮细胞合成硫糖蛋白，使胃黏液减少，脂蛋白膜的保护作用减弱，以致胃黏膜充血、水肿、糜烂和出血等病理过程。
前列腺素合成受抑制，胃黏膜的修复亦受到影响。
3.生物因素
生物因素有细菌及其毒素，对胃的伤害也比较大，在生活中多注意，减少病毒及其毒素进入身体。
常见致病菌为沙门菌、嗜盐菌、致病性大肠杆菌等，常见毒素为金黄色葡萄球菌或毒素杆菌毒素，尤其是前者较为常见。
进食污染细菌或毒素的食物数小时后即可发生胃炎或同时合并肠炎此即急性胃肠炎。
葡萄球菌及其毒素摄入后亦可合并肠炎，且发病更快。
近几年，由于生理因素引起的急性单纯性胃炎的案例也很多。
4.精神、神经因素
精神、神经功能失调，各种急重症的危急状态，以及机体的变态(过敏)反应均可引起胃黏膜的急性炎症损害。
5.胃内异物或胃石、胃区放射治疗
均可作为外源性刺激，导致本病。
急性单纯性胃炎的症状
临床上以感染或进食了被细菌毒素污染的食物后所致的急性单纯性胃炎为多见。
