肠胃炎是一种十分常见消化系统疾病，针对这一疾病，大家都知道哪些相关的饮食方法呢?接下来小编将给大家详细的介绍一些与肠胃炎相关的食疗措施，以及饮食的注意事项。希望这些小知识能够给你带来帮助。具体内容大家请看下文的详细介绍。
中式煎肉泡
制作方法
1.首先我们要把猪腿肉皮清理干净，然后剁成黄豆大小的肉丁;再把葱切小丁备用;
3.胡萝卜、荸荠、冬笋均剁成米粒状;鸭蛋(1个)磕开，打散，放入以上各料后，再加入葱丁、白糖、精盐、味精、黄酒、面粉、干淀粉拌成馅料;
5.将馅料捏成等量的扁圆形肉泡10个;香菜择洗干净;鸭蛋(1个)磕开，打散;
8.接着我们再把制好的肉泡分别浇上蛋液;
9.炒锅放在微火上，舀入熟猪油(分数次下锅，)烧到五成热时，下肉泡，适时翻了一番面煎透;
10.15分钟后，煎至金黄色时即熟，取出装于盘中;
11.炒锅放在旺火上，倒入骨汤煮沸，加入白糖、番茄酱、醋搅匀，用湿淀粉调稀勾芡，起锅淋于肉泡上;香菜饰配盘边。
营养解析
猪腿肉：猪肉富含丰富的蛋白质和人体所需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;
具有补肾养血，滋阴润燥的功效;瘦肉多的腿肉其胆固醇、脂肪含量相对较少，担心肥胖或动脉硬化的中老年人适宜食用。
鸭蛋：鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。
中医认为鸭蛋有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效。
荸荠：荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。
因此荸荠适于儿童食用。荸荠有一定的抑制细菌作用，对降低血压、防治癌肿也有一定效果。荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动。
荸荠所含的粗脂肪有滑肠通便作用，可用来治疗便秘。荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。
双参羊肉锅
