我们都吃过胡萝卜，这是我们生活中很常见的一种蔬菜，对于胡萝卜我们了解的是，常吃它对我们的视力非常有好处，能很好的保护我们眼睛。那么胡萝卜有哪些营养的吃法呢?下面就随小编一起来了解一下胡萝卜的营养吃法吧。
该视频主要文字介绍：
胡萝卜的营养价值很高，常吃对我们的身体保健非常有益。
胡萝卜的吃法很多，究竟怎么吃有营养呢?在众多吃法中，推荐的是用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子。
首先，胡萝卜中富含的β—胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。
常常在做一些面食的时候，会将胡萝卜和一些肉类混合在一起做成馅来吃。
做素馅，好先将切碎的胡萝卜在油锅中翻炒几下，使β—胡萝卜素溶解出来，再调成馅。其次，胡萝卜切碎后，营养更容易吸收。后，由于胡萝卜有种特殊味道，有些人不喜欢。把胡萝卜混在馅里，肉和鸡蛋的味道都能有效“掩盖”这种胡萝卜味儿，这样，营养和口味可以兼得。
此外，胡萝卜用油炒着吃，也可促进人体对β—胡萝卜素的吸收。
秋季气候干燥，胡萝卜、土豆切丝同炒清脆爽口，还能滋养肌肤。
常见的一道菜是将胡萝卜和牛肉或者羊肉一起煮食，不仅口感好，而且营养加倍。
但不妨先把胡萝卜整根煮熟后，再切块放入锅中与肉一起稍炖几分钟。据这样可使胡萝卜中的抗癌物质比先切再煮增加1/4。
胡萝卜的营养吃法
1. 菠菜胡萝卜食疗妙用
每天摄入适量的菠菜和胡萝卜，可明显降低中风的危险。因为菠菜和胡萝卜中的β-胡萝卜素可以转化成维生素A，防止胆固醇在血管壁上积结，从而保持脑血管顺畅。
2. 胡萝卜玉米须等泡茶可消肿
将胡萝卜、苹果切成片，加玉米须煮水当茶饮，可利尿消肿。
3. 胡萝卜汁拌牛奶可治雀斑
每晚用小胡萝卜汁拌牛奶涂于面部，第二天清晨洗去。轻者半年，重者一年即愈。
注意：本频道文章版权归河北卫视，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!
4. 胡萝卜可治小孩消化不良
将胡萝卜煮烂，加入适量红糖一起食用，一日两次，每次1～2两，几天后即可收到较好的效果。
5. 胡萝卜的几个常用食疗方
(1)高血压患者：每天生饮胡萝卜汁，每次100毫升，每日2次，30天为1疗程。
(2)便秘者：胡萝卜挤汁，兑蜂蜜适量，每次80毫升，每日早晚各1次。
(3)夜盲症、角膜干燥症者：取胡萝卜250克，猪肝250克，炒食，每日1次，7日为1疗程。
(4)百日咳者：取胡萝卜200克，红枣(连核)13枚，水煎服，每日1次。
(5)水痘患者：取胡萝卜200克，荸荠100克，栗子150克，芫荽(香菜)150克，水煎服，每日1剂。
(6)头皮瘙痒及多屑者：取胡萝卜200克，猪排骨100克，食盐、味精适量，文火炖，每日1次。此道胡萝卜炖猪排还有美容美发作用。
6. 胡萝卜敷面可嫩肤去皱
将两个新鲜胡萝卜磨碎，加上藕粉及鲜蛋黄一起搅匀，洗脸后涂在面部20分钟，先用温水、再用清水洗净。此面膜含大量维生素A和维生素C，能使粗糙皮肤变细嫩、去皱。
