我们每天都要吃很多的食物,食物必须要经过我们的消化道来消化吸收,很多人的生活不规律、饮食也不规律,所以导致肠炎的发生。那么得了肠炎以后,该怎么进行食疗呢?下面就让刘京山mansion88 app 来讲讲肠炎的食疗方法有哪些吧。
该视频主要文字介绍:
一般是因为细菌或者一些病毒等的感染才导致了肠炎的发生。患者一般会感到恶心等不适的症状。
肠炎适合的饮食
苹果膳
苹果含鞣酸,有止泻作用。苹果一只洗净,蒸熟,食果肉或去皮捣成果泥食用,每次30~60克,每天3次。苹果汤也是治疗腹泻的辅助饮料。将苹果切碎加水250毫升和少量食盐,也可再加5%糖,煎汤代茶饮,适用于1岁内的婴儿。
蛋黄膳
将鸡蛋煮熟后去壳和蛋白,用蛋黄放在锅内小火熬炼取油,1岁内婴儿每天一个蛋黄油,分2-3次服,3天为一个疗程,治疗腹泻,并有补脾益胃止泻作用;鸡蛋黄加少许面粉和姜丝所蒸出的鸡蛋饼也有同等功效。
饮食禁忌
1.有肠炎的人一定要注意饮食的卫生,不要贪凉和吃的太多。烟酒也要忌,辛辣的都不要吃。
2.低脂、多纤维。含脂肪太多的食物,除不易消化外,其滑肠作用常会使腹泻症状加重,因此患者不应吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物。
3.对大部分慢性肠炎患者来说,水果也是不能吃的。以为大多水果性属寒凉,会损及脾阳,又易滋生湿邪,困阻脾胃的运化功能,影响疗效。
4.排气、肠鸣过强时,应少吃蔗糖及易产气发酵的食物,如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等。
5.虽然常喝牛奶对我们的身体非常有好处,但是对于一些有肠炎的人来说,还是不要喝比较好。
本期嘉宾介绍
刘京山
1983年毕业于首都医科大学,肝胆外科主任,主任医师,北京医学基金会外科主任委员,《中国内镜》《中国现代医学》常务编委,首钢级mansion88 app 。师从我国腔道外科mansion88 app 张宝善教授,从事外科专业20余年,具有丰富的临床经验,在肝脏肿瘤、胃癌、大肠癌、乳腺癌的治疗方面有较高造诣,在肝移植方面有丰富的经验,尤其擅长微创保胆取石术、微创保胆息肉切除术、十二指肠乳头切开取胆结石手术、碎石术、胆道镜取石术,著有大量学术论文,其中《微创保胆息肉切除术》获国家部级科技成果奖。
肠炎的食疗方法
丁香酸梅汤
主料
乌梅256克,山楂4克,陈皮2克,丁香1克,白砂糖1280克,桂皮6克。
做法
1、 将乌梅,山楂洗净后,逐个拍破,同陈皮、桂皮、丁香一道装入纱布袋中扎口。
2、 备清水约11公升,把药包投入水中,用旺火烧沸再转用小火熬约30分钟,除去药包,静置沉淀,滤出汤汁,加入白砂糖即可饮用。
土豆肉末粥
主料
粳米100克,土豆(黄皮)50克,猪肉(瘦)50克,色拉油3克,酱油3克,小葱5克,姜3克,味精2克。
做法
1、 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
2、 土豆削皮洗净,切成碎丁;
3、 猪瘦肉洗净,切成末;
4、 葱姜洗净切末备用;
5、 炒锅烧热,加入色拉油,放入葱末、姜末,爆锅;
6、 将猪瘦肉末放入锅猛炒,待肉变色时,盛起备用;
7、 锅中加入约1000毫升冷水,放入粳米,先用旺火烧沸;
8、 再加入土豆丁、猪瘦肉末、盐,改用小火熬煮成粥;
9、 后加味精调味即可。
韭菜炒鸡蛋
原料
韭菜200克,鸡蛋200克,盐3克,植物油20克。
烹饪方法
1、将韭菜择洗干净,控干水分后切成3厘米长的段;将鸡蛋打入碗内搅匀待用;
2、将炒锅烧热,加油烧至五六成热,倒入蛋清,炒至小团块时倒出;
3、炒勺仿佛植物油烧热后,加入韭菜,用旺火速炒、放盐,快熟时倒入鸡蛋,颠翻两下,即可出锅装盘。
食谱营养:韭菜性味甘、温,无毒,具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。
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