20111218河北卫视家政女皇：鱿鱼的营养价值

　　我们都吃过鱿鱼，鱿鱼也是一种海产品，鱿鱼含有丰富的营养价值，常吃对我们的身体非常有好处。而且鱿鱼的做法也有很多，不同的做法做出的鱿鱼是不同的美味。可能很多人只是觉得鱿鱼好吃，却不知它的营养价值。下面就随小编一起来了解一下吧。

　　该视频主要文字介绍：

　　鱿鱼的营养价值

　　鱿鱼中的营养成分对我们有很多的好处，能降低身体里的胆固醇含量，还对我们的血管有保护功能。

　　同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。

　　鱿鱼属柔鱼类，其肌肉质构与其它鱼类不同，加热后肌肉组织紧密、纤维性强且韧性好，特别适合加工成鱿鱼丝。

　　鱿鱼丝成为很多人非常喜欢的一种零食，很多成人和小孩都非常喜爱吃。

　　孜然鱿鱼的做法

　　原料

　　鱿鱼、洋葱、孜然、辣椒面、李锦记辣酱、盐、绍酒、胡椒粉。

　　做法

　　注意：本频道文章版权归河北卫视，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!

　　1、将鱿鱼洗净去掉粘膜切成小段。

　　2、用盐、绍酒、胡椒粉腌渍。

　　3、加一些辣椒面进去，这可以按照个人的口味来决定辣椒面的多少。

　　4、均匀撒入孜然。

　　5、搅拌均匀腌渍半小时。

　　6、洋葱切丝。

　　7、锅烧热，放入少量油煸炒洋葱。

　　8、煸出香味，洋葱捞出放入盘中。

　　9、用刚才煸炒洋葱的锅内放入鱿鱼煸炒。

　　10、出香味放入少量的李锦记辣酱。

　　11、将刚才煸出香味的洋葱倒入。

　　12、开大火煸炒，出锅装盘即可。