涮食：鸡片、鱼片、香菇、豆腐、油豆皮、腐竹、山药、青菜、苦瓜、笋、冬瓜。
味碟：可跟沙茶酱、麻酱、香油、蒜泥、海鲜酱等多种口味。
将养生鸳鸯火锅盆放在飞利浦电磁炉上，使用“火锅”功能，烧至汤水沸腾就可以涮食了。后如果觉得没有吃饱还可以喝粥、饮汤。
小诀窍
一、泡米关键
1、先加油盐。
只加清水浸泡好米后再与汤同熬，熬出的粥水米粒完整，但开花不够，米的香味自然不能全部散发出来。米泡好后连同油、盐放入汤中熬制时容易糊底，粥水浑浊。好是用加入油、盐的清水浸泡好米熬制后，米粒虽然开花，但外形较饱满，粥水口感较爽滑，品质明显好于前两种做法。
2、米的浸泡时间一定要在8小时左右。如果急着烹调，也要浸泡3小时以上，否则做好的米汤粘性、香味不够浓郁。
二、熬粥关键
1、冷汤下锅。
将已经泡好的米如果直接加入到非常热的汤里面，会导致高温迅速融化米粒上面的淀粉，从而使得米中的营养价值得不到充分的发挥，熬出来的米汤自然也就不怎么样，所以我们在熬粥的时候，好能够选择温汤入米。
2、米：汤比例1：10，但并不是绝对比例。
三、制汤关键
1、严格选料。
2、冷水下料，一次加足水。否则会降低汤汁的鲜味程度。
3、旺火烧开，撇浮沫，小火保持微沸。
4、除腥增鲜，注意调解处理料投放顺序。熬鸡汤的过程中好不要放盐，盐会促进蛋白质的凝固，影响热的传递，妨碍浸出物(胶原蛋白、蛋白质、固醇、磷脂等)的溶出。
5、撇浮沫，不撇浮油，汤锅加盖。如果使用飞利浦电饭煲熬汤，将浮沫撇净后盖紧盖子，汤就处在基本密封的状态下熬煮，易挥发的营养物质损失相对会较少。
