健康饮食小常识 6招轻松戒掉"糖瘾"(3)

  甜能使人上瘾

  美国佛罗里达大学助理教授爱维娜的研究报告证明,“人类会像染上毒瘾一样,对甜食上瘾。因为摄入大量的糖可以让脑部产生新鲜感及饱腹感。”

  含糖的食物

  1、膨化食品和核桃粉、芝麻糊等速溶糊

  膨化食品和核桃粉、芝麻糊等速溶糊是加工食品中大的“隐藏糖”藏匿者。比如雪饼、鲜贝、虾条等膨化食品,因为含油脂少,被不少商家抓住这一点大打健康牌,很多家长也喜欢买给孩子吃。

  它们吃起来虽是咸的,但里面含有大量淀粉,却不含任何能抑制血糖上升的膳食纤维。核桃粉和芝麻糊也是如此,稍有生活经验的人都知道,它们即使磨成粉,加入沸水后也不能搅成糊,厂家一般都会加入淀粉糊精等添加剂让其成糊。

  这两种食物中的淀粉进入体内,升高血糖的速度比糖还要快。与此类似的还有土豆、芋头等高淀粉蔬菜。这些食物中的淀粉食入后会迅速转化为葡萄糖,它和吃白糖没什么分别。

  2、水果

  很多人以为吃起来甜的水果含糖就多,很容易就陷入无糖误区。比如西瓜吃起来甜,其含糖量仅为4.2%,猕猴桃吃起来较酸,含糖量却是10%。含糖量在9%~13%之间的水果还有苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等,而柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等水果,含糖量超过了14%。

  3、面包、话梅、酸奶和调味酱

  一般的白面包100克中含有10~20克左右的白糖,这还不算其本身的淀粉含量。

  话梅等零食为了防止变质,会加入大量的糖抑制细菌生长。

  酸奶的制作配方是100克牛奶配10克左右的白糖;番茄酱、烧烤汁等调味酱里,每百克大概有15克左右的糖。哪怕是市面上广为流行的“无糖食品”,其中添加的木糖醇对血糖的影响虽然小于白糖,但研究表明,每克也会产生2.4千卡的能量,比葡萄糖每克产生4千卡的能量只低一点。因为木糖醇的价格远远高于白糖,不少“无糖食品”中甚至同时添加木糖醇和白糖,这种造假行为极易误导消费者。

  总结:经过上述的文章对健康饮食小常识吃糖的好处以及含糖的食物等有关知识的具体介绍,大家现在是不是都已经对健康的饮食有了全新的认识了呢,如果你平时经常吃糖的话,那么你可以要注意身体了,并且开始控制对糖份的摄入哦。

健康饮食小常识 吃糖的好处 糖瘾 
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