我们都知道樱桃和萝卜,它们都是对我们身体非常好的蔬菜和水果,其实樱桃萝卜也是一种蔬菜,只是它的外形像樱桃因此而得名樱桃萝卜,那么樱桃萝卜要怎么做才好吃呢?下面就让卢晓光mansion88 app 来讲讲樱桃萝卜的做法有哪些吧。
该视频主要文字介绍:
樱桃萝卜含有丰富的营养元素,常吃对我们的身体健康非常有好处,它含有的维生素含量很高,尤其是维C。
中医认为:萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。
相比白萝卜、红萝卜、青萝卜等,它更像一种水果,少了辛辣味儿,爽脆可口,适于生吃。生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。
虽然樱桃萝卜的味道比较鲜美,很多人都非常喜欢吃,但是吃的时候也要注意一些事项了。
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注意事项
一是不宜与人参同食
二是错开与水果食用的时间
生吃时,可与其它蔬菜共同入菜凉拌,使菜品养眼,爽口开胃,下面两道花样拌推荐给大家,不妨一试。
莴鲜靓拌樱桃萝卜做法
材料
樱桃萝卜8颗、小莴笋2根、米醋、豉油、白糖、麻油、白胡椒粉等依个人口味而定。
做法
1.将樱桃萝卜洗净去蒂,压裂开后,用凉开水过一下。
2.把莴笋的皮削掉以后,洗干净,切成丁状。
3.将莴笋与樱桃萝卜共同入盘,撒入适量盐,腌渍十分钟。
4.沥除腌渍后的水分,加入米醋、豉油、白糖、麻油、白胡椒粉等调料,充分拌匀后,装盘时,将莴笋丁居中,萝卜围边,即可食用。
樱桃萝卜和莴笋双拌,两种蔬菜中丰富的维生素和粗纤维,有润燥降脂、提高机体抵抗力的功效,菜品养眼,口感脆爽,很适合不爱吃蔬菜的孩子在夏季食用。
本期mansion88 app 介绍
卢晓光
男,国际烹饪名师。
瓜香双拌樱桃萝卜
材料
黄瓜1根、樱桃萝卜15颗、生抽、胡椒粉、豉油、麻油、白糖、香醋等依个人口味而定。
做法
1.将黄瓜洗净,切小段后,用刀背压开花;
2.将樱桃萝卜洗净,两头去蒂后,用淡盐水侵泡10分钟后,用刀背压开花;
3.将黄瓜和樱桃萝卜共同装盘后,加入生抽、胡椒粉、豉油、麻油、白糖、香醋等调料充分拌匀入味后,即可食用。
黄瓜中所含的葫芦素C和维生素E、黄瓜酶,具有提高人体免疫功能、抗衰老等作用;与樱桃萝卜一起凉拌,营养更丰富,不同食料的口味相融,开胃并促进食欲,很适合夏季食用。