肺癌是癌症的一种，它严重危及人们的生命健康。针对这一疾病，在接下来的文章里小编将给大家详细的介绍一些饮食的方法以及饮食的注意事项，希望这内容能够帮助你更好的辅助治疗肺癌的病发，具体内容大家请看下文的详细介绍。
苋菜芙蓉蛋汤
制作方法
1.首先我们要把紫苋菜处理干净并切段，然后在开水中烫一下晾干备用;
2.淀粉放入碗内加入适量水调制成湿淀粉待用;
3.猪肉切细丝，用湿淀粉加少许盐拌一下;
4.接着再把鸡蛋打入碗中，加少许盐搅匀，煎熟后切细丝;
5.粉丝用温水泡软;
6.蒜拍成末备用;7.炒锅上火，倒入油，油八成热时下入猪肉丝;
8.待肉丝变色快熟时，下入葱末，倒入鲜汤、粉丝;
9.等到锅里的汤烧开以后，在把蛋皮丝及焯过的苋菜加入，后加味精、醋、胡椒粉调好味即可。
营养解析
鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;
同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;
鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
苋菜(紫)：苋菜营养丰富，几乎含有人体所需要的几大常量营养素，且都是易于消化吸收的优质营养。其中的优质钙、铁都是其他蔬菜的好几倍，同时因为苋莱中不含草酸，所含钙、铁进人人体后很容易被吸收利用。
