选择青岛去旅游，那么你一定是想去看看海，提到大海，那么就不得不提到海鲜。所以去青岛旅游海鲜就是必吃不可的美食之一了，那么吃海鲜会是挑选海鲜时我们又要你注意什么呢?
吃海鲜注意事项
1、新鲜食用。为了减少吃海鲜引发的食物中毒，尽量选购活的海鲜食用。买新鲜鲍鱼、蛏子或象拔蚌等时，可用手碰一碰，选取活的、会动的。甲壳类的海鲜，在烹调之前要用清水将其外壳刷洗干净。贝壳类海鲜烹煮前，好在淡盐水中浸约一小时，让它自动吐出泥沙。
2、啤酒。食用海鲜时好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，容易引发痛风。吃海鲜好配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。
3、关节炎患者少吃海鲜。海参、海龟、海带、海菜等含有较多的尿酸，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。
4、海鲜忌与某些水果同吃。吃完海鲜至少应间隔2小时再吃水果，因为海鲜中的鱼、虾、藻等都含有比较丰富的蛋白质和钙，将它们与含有糅酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且刺激肠胃，引起人体不适，严重的还会出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
5、吃海鲜后，一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品，且不要马上游泳。
挑选海鲜时的注意事项
1、螃蟹
首先不管是购买梭子蟹还是红夹子都要购买活的，不要贪图便宜买死螃蟹，这样是很容易食物中毒的，而且死螃蟹基本没有肉。选购的时候要挑选比较厉害的，就是你一伸手在它面前一晃，它就夹你的那一种，千万不能买虽然是活的可是有气无力的，不碰都不动拿起来才动的。
其次要看钙化程度，把螃蟹反过来看一下它的肚子是否为瓷白色，这种颜色的螃蟹是好的，如果是像蜡一样的半透明的都不好，这个就是要在挑选的时候具体比较一下就知道了; 一定要亲自过手才行，这个过程需要勇气，但是也是有诀窍的，在捉螃蟹时要捉它的小的两条腿这样它就不会夹到你了，捉的过程中用手捏一下小腿中段如果很硬实是好的，但如果很软说明刚脱皮不久，螃蟹没有多少肉。
2、贝类
在海鲜市场就常见的贝类有：花蛤，麻蚶子，蛏子，扇贝，海螺和牡蛎等，首先要挑选鲜活的，活的贝类都是贝壳禁闭偶然张开一个小缝用手一碰就迅速合上，有的还会喷点水，都是新鲜的。
一般的贝类在离水一两天都能存活。贝类有生活在泥沙中的和礁石上的，礁石上生长的一般有扇贝、海红、牡蛎只要是活的买回去就可以煮着吃了，生活在泥沙中的如文蛤、花蛤、毛蚶等购买时一定要注意刚刚捕捞上来的蛤蜊是有沙子的，不能购买，要用海水养一段时间才能把内部的沙子吐净，这个时候才能煮着吃，不然会吃一嘴沙子，一般好是傍晚购买毕竟在小贩那养了一天已经吐的很干净了。在煮的时候注意不要煮很长时间一般开锅两三分钟就好了，时间太长容易把肉煮老了，煮熟后开口的吃，没有开口的可能是没熟或者是坏的，好不要吃。
旅游好处
一、旅游熏陶着人的情操，增长人的见识。中国古代哲学家荀子说：“不登高山，不知天之高也;不临深溪，不知地之厚也。”中国人常用“不知天高地厚”来贬说别人不知好歹，没有见识。《庄子·秋水》篇开头颇有寓意：秋水暴涨，河伯见百川灌河，浩瀚奔涌的气势颇是欣慰，以为天下之美尽为己有。当他顺流而东到了大海，抬头一看，无边无涯，于是望洋兴叹，向海神承认自己浅陋，见笑于大方。古人有“读万卷书，行万里路”的说法，以为“白首死章句”的儒生是没有出息的，当博采众长，游历多思，才可能有成就。屈原、司马迁、李白、徐霞客、李时珍、张衡等等，哪一个不是行于江山之助，才成就了人生的功业?
二、旅游锤炼人的意志，开拓人的智慧。宋代王安石游褒禅山，未及洞底，就退出来，以致“不得极乎游山水之乐”。于是他悟出：“天下奇伟瑰怪非常之观、常在险远，非有志者不能至也。”苏轼游石钟山，欲究石钟山命名之由，便月夜泛舟绝壁下，闻流水与石窍激荡共鸣之声，开释了疑问。凡此种种是极大的审美享受。在此寻幽访胜的经历中，个人意志得以锻炼，智慧又进了一步，为人类文明又增加一道亮色。后人在拜读他们的大作之时，品其文，赏其念，心智也得以升华。
结语：青岛是一个非常美丽的海边城市，看了本文之后你应该对去青岛旅游要准备什么、注意什么以及去什么景点都有了一定的了解了，若是喜欢海喜欢出去旅游，那么就千万不要错过青岛哟!在假期独自一人或是与家人一起去青岛体验一下它的美吧!
