有很多的蔬菜从外表看上去都觉得长的很像，生活中还有人会把黄瓜和西葫芦弄混的，西葫芦也是绿色的外表，长形，但是它的颜色比一般的黄瓜还要浅，而且它们的营养价值不同。常吃西葫芦对我们有什么样的好处呢?下面就来了解一下吧。
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西葫芦的肉质比较鲜嫩，而且口感清淡，它的表面是比较平滑的，其实它就是南瓜的变种。
西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱，过去西葫芦一般要在5.6月份才能上市，近年来不少地方采用地膜加天膜栽培，因而目前四季都有上市。属于低嘌呤、低钠食物，对痛风、高血压病人有重要功效。
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吃西葫芦的好处
西葫芦含有相当数量的钾元素
美国心脏病学会认为钾元素能够降低人们患上中风和心脏病的风险。
获取多种维生素和矿物质
很多家庭会经常买西葫芦吃，这对我们的身体健康是有一定的好处的。它能给我们补充很多的维生素。
西葫芦含有的热量超低
西葫芦非常适宜作为油腻大餐的配菜。一杯切成片的西葫芦仅含有19千卡的热量，比相同分量的绿色蔬菜(如花椰菜和球芽甘蓝)所含有的热量少40%~50%。
西葫芦有益于心脏
西葫芦含有相当数量的钾元素，每杯西葫芦的钾元素含量达到了295毫克，是每日推荐食用值的8%。
美国心脏病学会认为钾元素能够降低人们患上中风和心脏病的风险。
对于血压比较高的人来说，可以常吃，对血液的循环也有好处。
西葫芦是好的面食搭配
西葫芦可以添加到各种面食中来食用，从而降低了从食物中摄取的总热量。
西葫芦并不总是绿色的
西葫芦也有黄色的品种，很容易和南瓜相混淆，但它们是种类完全不同的蔬菜。两个品种的营养价值差异不大，但黄色的西葫芦口味会更甜些。
