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看来芝麻对人体的好处还真不少，既有医疗作用又能食疗解毒。芝麻与人们的饮食养生存在着必要的关系，“寒露吃芝麻”这句话已流传已久，这更加体现了人们在寒露节气里吃芝麻的种种好处，也更加强调了芝麻在节气养生中的作用。
寒露之后，寒气增长，万物渐萧落，人体也随之发生变化：伤风感冒流行，慢性支气管炎、支气管哮喘加重，慢性胃炎、胃溃疡易发;高血压、心脑血管疾病多发。所以，寒露过后的饮食养生，应遵守“滋阴润燥”的原则，少吃辛辣食物，多吃芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，同时增加鸡肉、鸭肉、牛肉、猪肝、鱼虾、大枣、山药等，以增强体质。
下面，推荐两款以黑芝麻为原料的药膳菜肴：
黑芝麻牛排
原料：黑芝麻、面粉各50克，牛里脊肉200克，鸡蛋1个，精盐、辣椒油、植物油各适量。
制法：将牛里脊肉切成12厘米长、8厘米宽、0.6厘米厚的片，每片相距0.6厘米剞一刀，放入碗中，加入精盐，腌渍入味。把鸡蛋打成鸡蛋糊。牛肉片两面蘸干面粉，放入碗中，挂上鸡蛋糊，再撒匀黑芝麻并压实。锅内加入植物油，烧至六成热时，逐片下入牛肉片，2分钟后，再把牛肉片翻个儿，再炸片刻，待牛排呈金黄色时，捞出，沥净油。每块牛排切成8小块，整齐地码在盘中，端上餐桌，再配上辣椒油一碟，即可食用。
芝麻豆沙酥
材料：低粉150克，植物油70克，普通面粉200克，盐2克，白糖3克，植物油60克，牛奶90克，绿豆沙400克，蛋黄1个，黑芝麻适量。
做法：
1.将油面材料混合成为面团，盖保鲜膜醒15分钟。
2.将水油面材料混合均匀，揉搓成为水油面团盖保鲜膜醒15分钟。
3.将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面团压扁成片，包入一份油面呈球型。其它依次做好。
4.将包好的面团分别擀成长舌型，卷起，盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次，即成酥皮坯子。
5.取一只酥皮坯子，擀成片，包入豆沙馅，收口朝下摆入烤盘中，其它依次做好(这步忘拍照片了)。
6.将蛋黄打散，用刷子刷在豆沙酥饼表面，分别撒入黑芝麻即可。
7.将烤盘放入烤箱的中层，180度上下火烤20—25分钟即可。
总结：寒露虽然还未来到我们的身边，但已经在路上了。这个时候，我们一定要做好迎接寒露节气的准备。寒露节气会带来大量的冷空气，我们重要的就是要做好保养工作。在饮食上更要注重，有一个健康的饮食是养生的关键，希望大家都能多多注意。
