鹅肉含蛋白质，油脂，卵磷脂，维生素，钙、镁、铁等。
鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。
鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。
根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。
鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。
鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;
同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;
鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;
鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
老年日光皮炎注意事项
日光皮炎患者在治疗疾病的过程中忌抓挠、烫洗。日光皮炎往往伴随痒症，很多患者往往通过抓挠、烫洗的方法缓解痒症。
但是抓挠、烫洗只会进一步刺激皮肤，使皮损部位越来越痒，而且还会导致皮肤受损、毛细血管扩散，加重皮肤的渗液情况，还容易导致继发性感染，加重患者病情，因此患者需要多加的留意。
患者想要有一个好的治疗结果，就要避免刺激，因此患者需禁止接触刺激性物质。
得了日光皮炎后要做好护理工作，避免皮肤接触各种刺激性物质，如肥皂、沐浴露等日常化学用品。
尤其是碱性强的香皂、肥皂、洗涤剂等化学物质，以免刺激皮肤，加重日光皮炎病情，影响日光皮炎的治疗效果，让患者的疾病不能有一个好的治疗结果。
另外为了更好的治疗疾病，患者需要注意饮食。日光皮炎的病因众多，而饮食不当就是日光皮炎发病的一个原因。
而且还能影响日光皮炎的治疗效果。因此在日常生活中要禁食海鲜和辛辣刺激性食物以及咖啡、可可、酒等饮品。
应该多吃苦瓜、番茄等新鲜的瓜果蔬菜，以提高治疗效果，尽快的摆脱疾病给自己带来的困扰。
总结：有关老年日光皮炎的一些比较常见的食疗的方法今天我们先介绍到这里，相信大家通过文章的阅读现在对于老年日光皮炎的一些食疗方的制作过程都有所了解了吧。大家在今后的生活中如果遇到日光皮炎的烦恼时，可以去亲自尝试一下，相信一定会给你带来帮助的。
