芹菜是具有凉性的，而且含有很丰富的矿物质以及维生素，可以帮助我们增加肠胃的蠕动，可以帮助我们进行缓解身体的便秘症状。经常性的食用芹菜还可以帮助降低人体内胆固醇的含量，还能够很好的降低血压。但是对于年老体弱的以及长期患有胃病的患者却不适宜经常性的食用。
2、菜花
菜花有白和绿两种，但营养价值基本相同。菜花热量低、纤维含量高，且富含维生素和矿物质，是很好的食补食品。菜花中的类黄酮可清除血管沉积的胆固醇，防止血小板凝集，降低心脏病风险。
3、茄子
茄子皮中富含维生素P，可降低血脂和胆固醇，它还能增加毛细血管弹性，改善微循环，起到活血通脉的功效。此外，茄子中的皂草甙可降低血液中的胆固醇，对高血压、动脉硬化患者来说是十分理想的食物。
4、大蒜
大蒜可降血脂、预防动脉硬化，还能预防血栓形成。经常吃大蒜对心血管有良好的保护作用。
5、苦瓜
苦瓜性凉味苦，含有苦瓜皂甙，可刺激胰岛素生成，降低血糖。此外，苦瓜中还含有维生素B1、维生素C和矿物质，可调节血脂，提高人体免疫力。
6、辣椒
辣椒含有的维生素C是所有食物中高的，它能改善机体微循环，降低毛细血管脆性，还能降低胆固醇含量。此外辣椒素可加强脂肪的新陈代谢，防止脂肪积存，具有降血脂、减肥的功效。
降血脂低脂牛奶有一套
当人们感到牛奶的“面孔”和口味千篇一律的时候，众多营养型、功能型牛奶正悄然走向市场。但主妇们站在琳琅满目的牛奶柜台前，五花八门的包装、花样翻新的概念，却总让她们“雾里看花”，究竟哪种更适合家人呢?中国奶业协会常务理事和美国《美好饮食》杂志专栏作家博士教大家从纯度、成分、口味、包装四方面，挑选既营养又适合自己的牛奶。
纯度：蛋白质含量达标才能叫“牛奶”
纯牛奶顾名思义是100%的牛奶，不含水，其蛋白质含量一般在2.9%左右。因此，购买时看清蛋白质含量，是挑选好牛奶的首要标准。除此以外，市场上还有一种含乳饮料，消费者选购时应注意两者的区别。
一般来说，标有“饮料”、“饮品”、“含乳饮料”等字样的是含乳饮料，里面有少量牛奶，还勾兑了调味料、水等，营养价值比牛奶差得多，蛋白质含量仅为1%左右。由于乳饮料与纯牛奶营养差别悬殊，孩子不可以长期把它当纯牛奶饮用。
