牛蛙的做法 如何烹饪出美味的牛蛙

　　相信喜欢吃牛蛙的朋友一定是非常的多吧，而且牛蛙的味道确实是非常的好，而且牛蛙的口感也是非常的好。我们一般在酒店里面吃到的都是干锅牛蛙，总之酒店的牛蛙做法非常的单一，可能经常吃人们就会觉得没有意思的。那么今天小编就来教大家一些新的牛蛙的做法，希望大家看完了之后学会了可以在家里面自己也尝试着做一做。

　　牛蛙的功效与作用

　　牛蛙的做法非常的多，而且牛蛙的作用对于我们来说是非常的好的，因为经常吃牛蛙的话对于我们身体的调节是具有非常好的作用的。如你的消化功能很差的话，或者胃中的胃酸会比较多的话，那么吃牛蛙就是非常好的选择了，另外体质虚弱使用牛蛙来补身体也是一个不错的选择。

　　牛蛙青菜粥

　　食材用料

　　大米粥一锅

　　牛蛙一只

　　青菜一小把相克食物盐一点

　　白胡椒一点

　　做法

　　首先就是要将牛蛙给处理干净了，因为牛蛙养殖或者生存的环境不是很好，从而导致牛蛙的身上有非常多的寄生虫和病菌，这个时候将牛蛙给杀好(可以在买牛蛙的地方请师傅杀好)，回家一定要清洗一下，然后再放到锅里面一起煮，这时候煮的时间一定要长，不然的话牛蛙不容易熟。

　　把牛蛙块煮5分钟，加入青菜碎，马上关火

　　放盐和白胡椒，搅拌均匀就好了

　　口味牛蛙

　　食材用料

　　牛蛙

　　姜相克食物

　　蒜头青红椒郫县豆瓣酱

　　料酒

　　酱油生抽辣妹子辣酱

　　香葱相克食物

　　干辣椒相克食物鸡精

　　做法

　　牛蛙洗净连皮斩块;姜切片、蒜头压破备用;青红椒切段备用

　　锅下少许油，下姜片、蒜片爆香，入郫县豆瓣酱炒出红油，下牛蛙、淋少许料酒翻炒片刻

　　调酱油、生抽炒匀，再加入适量的水、适量的辣妹子辣酱、一捆香葱、少许干辣椒，大火烧煮约十分钟

　　下青红椒、调盐、鸡精，略煮一会即可出锅

　　小贴士

　　其实这样的做法非常适合在家里面自己做，因为这样做出来的牛蛙汤汁是非常好喝的，而且肉的味道是更加的好，所以能够大大的增强人们的食欲。小编在这里还建议大家一点创新的小吃法，就是家里面要是有干锅的话，那么可以将牛蛙放在上面以便烧一边吃像吃火锅一样多有意思。

　　结语：看完了关于牛蛙菜肴的制作之后大家是不是觉得原来做法是这个的简单，而且稍微看看就学会了，自己其实在家里也是一样可以做的。是的牛蛙的做法并不是很难，而且我们在制作牛蛙的时候做法太过于单一了，所以大家也就都没有想到别的方法，其实牛蛙的做法还是有非常多的，但是至于怎么做更主要的还是在于你平时的挖掘。